コーディネーター 山崎 友香 Yamazaki Yuka
管理栄養士・

【経歴】社員食堂、飲食店勤務、食イベント開催、畑の運営等、食に関わる様々な経験と、首都圏の食関係の各種バイヤーとの広いネットワークを活かし、首都圏と地域食材の架け橋となる「食のショールーム・パルズ」を立ち上げており、中小企業の悩みに親身なサポートを行っている。

【よろず支援拠点でのよくあるご相談】商品開発、販路開拓、飲食店の運営、食関係の情報発信

【座右の銘】平和は笑顔からはじまります(マザーテレサの言葉で、子供のころから大好きです。)

【趣味】外食、飲み会、日本酒、ワイン、食事、カエル

 

 

【好きな本/映画】映画はよく見ますが、コレ!というのは特になし。影響を受けたり、人生を変えるような出会いは、実際に会った人からしかないので。

【私の仕事必携道具】手帳、パソコン、携帯しているおちょこなどの酒器

【メッセージ】飲食店さん・生産者さんへ、マニュアルがなく、アイディアが必要なお仕事です。一緒に考えていきましょう。お気軽にご相談ください。


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